Portonave recebe certificação internacional de segurança de alimentos

Iceport conquistou a FSSC 22000, um dos sistemas de normas mais rígidos reconhecido pela Global Food Safety Initiative

A Iceport, câmara frigorífica integrada à Portonave, o Porto de Navegantes em Santa Catarina, recebeu a a Food Safety System Certification (FSSC 22000) (Certificação de Sistema de Segurança de Alimentos em português), devido às boas práticas relacionadas a sistema de gestão de segurança de alimentos e confiabilidade nas operações. As práticas adotadas foram fortalecidas em Portonave por meio da estruturação da Equipe de Segurança de Alimentos (ESA).

A FSSC 22000 abrange todos os aspectos da segurança de alimentos: gestão de riscos, controle de qualidade, práticas de higiene, treinamento de pessoal e monitoramento de fornecedores, sendo reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), organização internacional criada para desenvolver e promover padrões globais de segurança de alimentos.

A Iceport ocupa uma área de 50 mil m² e tem capacidade estática de armazenagem de 16 mil posições pallets e uma antecâmara com 13 docas para recebimento e expedição de mercadorias.

Entre janeiro a setembro, 172 mil toneladas foram movimentadas na câmara, 60% correspondem a frangos e carnes suínas, 36% batatas e outros vegetais e 4% carnes bovinas. O reconhecimento representa um diferencial para aumentar as movimentações.

Criada em 2000 por um grupo de varejistas e fabricantes de alimentos, a Global Food Safety Initiative (GFSI) é uma iniciativa empresarial internacional para a melhoria contínua dos sistemas de gestão de segurança de alimentos com o propósito de garantir a confiança na entrega de alimentos seguros aos consumidores em todo o mundo.

Além disso, é baseada nos princípios da ISO 22000 (Gestão de Segurança de Alimentos), tornando-a compatível com outros sistemas de gestão, como a ISO 9001 (Gestão de Qualidade).